Virtù Terapeutiche del Miele

Autore/i: Huibers Jaap; van der Woerd Yvonne

Editore: Hermes Edizioni

prefazione di Dick Nicolai, introduzione degli autori, traduzione di Nadine Pennington de Jongh, illustrazioni di Gerry Daamen.

pp. 88, ill. b/n, Roma

Il miele è uno degli alimenti più pregiati e completi che la Natura mette a nostra disposizione. Ricco di proteine, vitamine e minerali, è altamente digeribile (a differenza degli zuccheri bianchi) perché è composto di zuccheri semplici, che non provocano alcuna fermentazione e acidità nello stomaco e nell’intestino. In queste pagine gli Autori restituiscono al dolce alimento il suo giusto posto. Dopo la descrizione delle sue qualità e virtù, passano ad elencare i vari generi di miele (di tiglio, di acacia, di fiori, di frutta, di quadrifoglio, ecc.), e i «tipi psicologici» a cui ciascuno di essi si addice, esaminando anche tutte le funzioni dell’organismo umano per le quali il miele è un valido ausilio. Non poteva mancare un capitolo dedicato a torte e dolci preparati con miele e con altri ingredienti naturali. Concludono il libro una serie di riflessioni sul significato intrinseco del miele e della cera d’api, che sublimano nel loro dono all’uomo l’essenza dell’amore della Natura per le sue creature.

Jaap Huibers omeopata e naturopata olandese, è autore di oltre sessanta libri e si occupa da più di trent’anni di fitoterapia, nutrizione e di medicina alternativa.

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