Il Cibo e la Regola
“Mostra ad opera del Ministero per i Beni Culturali e Ambientali – Ufficio Centrale per i Beni Librai, le Istituzioni Culturali e l’Editoria”.
Autore/i: Autori vari
Editore: Biblioteca Casanatense・Tc Centro Tibaldi
premesse di Francesco Sicilia, Angela Adriana Cavarra, Alberto Manodori, introduzione alla mostra di Angela Adriana Cavarra, in copertina: Ghutalc tav. n. 15 della Sylvae Sacrae, incisione del XVII, copia della serie Sadeler (Biblioteca Casanatense Roma).
pp. 256, nn. illustrazioni b/n, Milano
Dalla introduzione di Alberto Manodori:
«La progettazione de Il cibo e la regola è stata condotta sulla traccia della storia del valore del digiuno e dell’astinenza da molti cibi, che costituivano per i cristiani dei secoli passati l’occasione di offrirsi a sincere penitenze, a separazione dai primi desideri del mondo, a momenti di perfezionamento spirituale.
Sull’esempio del ritiro di Mosè in preparazione alla ricezione delle Tavole della Legge sul Monte Sinai, Gesù Cristo si ritirò nell’isolamento del deserto e praticò il digiuno per quaranta giorni.
Questo gesto esistenziale e spirituale sarà poi imitato dagli eremiti che andarono a rinchiudersi in spelonche o sepolcri abbandonati in Egitto e in Palestina e ancora da S. Francesco di Assisi prima di ricevere miracolosamente le sante stimmate.
Il digiuno dei padri del deserto, le prime regole cenobite, tra cui primeggia quella di San Benedetto, fino alle istruzioni di una esistenza “devota” dei santi dell’età moderna, rivelano il rapporto dei cristiani con il cibo, con la volontà di evitare il peccato di gola, che ci porta a quello della lussuria, e in ultima analisi con l’esempio di Cristo e con lo spirito di imitazione di lui. Dalle radici della normativa ebraica a quella del calendario liturgico cristiano il passo non è poi così lungo.
Lo stesso pontefice Giovanni Paolo II ha ricordato ai cristiani il valore del digiuno in occasione della Quaresima del 1996, quale possibilità di abbandono dei modelli consumistici e di maggior introspezione e colloquio con se stessi.
Il tema dell’alimentazione religiosa quindi con le sue regole, le sue norme e le sue consuetudini rappresenta per noi tanto l’occasione di una nuova ricerca scientifica quanto un momento di approfondimento della nostra fede nella quotidianità delle sue espressioni comportamentali.»
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PREMESSE
- Francesco Sicilia
- Angela Adriana Cavarra
- Alberto Manodoni
INTRODUZIONE ALLA MOSTRA di Angela Adriana Cavarra
- L’ALIMENTAZIONE NELL’ANTICO TESTAMENTO (Le regole alimentari ebraiche: un percorso bibliografico) di Margherita Palumbo
- … E NEL NUOVO TESTAMENTO di Antonietta Amicarelli Scalisi
- I PADRI, LA REGOLA, IL CIBO NEL FONDO MANOSCRITTI DELLA CASANATENSE di Isabella Ceccopieni
- “ATLETI” DI CRISTO NEI DESERTI D’ORIENTE (Testimonianze di vita e consuetudini alimentari nel monachesimo delle origini) di Anna Allora
- SYLVAE SACRAE (immagini di vita eremitica) di Angela Vicini Mastrangeli
- PACOMIO, GIROLAMO E ALCUNI “EREMITI” ITALIANI di Giuseppina Florio
- A TAVOLA, NEL REFETTORIO DEL MONASTERO DI SANTA MARIA IN CAMPO MARZIO di Antonietta Amicarelli Scalisi
- IL CIBO NELLA REGOLA DI SANT’AGOSTINO di Carla Casetti Brack
- IL CORVO E IL PANE (Iconografia degli episodi legati al cibo nei cicli figurativi della vita di S. Benedetto) di Jolanda Olivieri
- SAN BENEDETTO E LA SUA REGOLA di Rita De Filippi
- “MANGIARE AL SENNO DELL’ANIMA…” (Le regole alimentari dei cisterciensi) di Paola Angori
- SAN GUGLIELMO E MONTEVERGINE di P. Placido Mario Tropeano
- INCIPIT VITA ET REGULA FRATRUM MINORUM… di Ada Corongiu
- L’ORDINE DOMENICANO PULMENTA NOSTRA: S. DOMENICO E LA SUA REGOLA di Barbara Mussetto
- AL DI LÀ DELLA REGOLA: LA NEGAZIONE DEL CIBO NELLA VITA DEI SANTI E DEI BEATI DOMENICANI di Sabina Fiorenzi
- UN ANACORETA ALLA CORTE DI FRANCIA: SAN FRANCESCO DI PAOLA di Laura Posa Andreoli
- S. IGNAZIO DI LOYOLA E LA COMPAGNIA DI GESÙ – I GESUITI E IL CIBO – EN CES TABLES VOUS ETES ASSIS TOUS LES JOURS… di Livia Martinoli Santini
- Il refettorio e i luoghi della vita comune della Compagnia di Gesù di Margherita Maria Breccia Fratadocchi
- “MENSA COMMUNE CONDITA COLLA LETTIONE CÓ DUBBII”: FILIPPO NERI E I PADRI DELLA CONGREGAZIONE DELL’ORATORIO A TAVOLA di Lorenzo Abbamondi
- LA CUCINA “POVERA” DI DON BOSCO di Antonietta Amicarelli Scalisi
BIBLIOGRAFIA CONSULTATA a cura di Alfredo Donato
INDICE DEI NOMI a cura di Alfredo Donato
Argomenti: Antichi Costumi, Cultura, Storia, Storia dei Costumi, Storia dei Popoli, Storia del Pensiero, Tradizioni,