L'Enciclopedia delle Erbe

Oggi c'è un interesse per le erbe molto più vasto di quanto sia mai stato prima. La reazione del consumatore all'inquinamento chimico della vita moderna provoca una sempre maggiore richiesta di cibi e prodotti naturali, è un enorme interesse per la medicina alter- nativa, specialmente per l'erboristeria applicata alla medicina. Anche I'attuale ricerca scientifica alimenta l'interesse per le erbe, per cui i tempi sono maturi per un nuovo erbario adeguato alla nostra epoca.
Questa enciclopedia delle erbe riunisce per la prima volta le ultime scoperte sulle proprietà e il valore delle erbe, accostando la saggezza tradizionale al meglio della scienza contemporanea. Nell'introduzione al libro viene messa in evidenza l'importanza delle piante nella nostra vita, mentre tutto il lavoro è caratterizzato da un esteso glossario fotografico che da indicazioni sugli usi, i principali componenti, gli effetti di oltre 200 erbe e ne conferma la attendibilità scientifica.
La sezione pratica prende in esame i vari aspetti della nuova erboristeria, dalla cura della casa, all'igiene, alla bellezza, dal relax alla nutrizione, alla salute. L'impiego delle erbe in medicina per ottenere un buon equilibrio psicofisico viene presentato con chiarezza in paragrafi che trattano le indisposizioni una per una e il pronto soccorso. La parte del libro che riguarda la coltivazione ci da utili consigli su come produrre da soli le erbe mediante la coltivazione organica e simbiotica.
Affascinante, autorevole e accompagnato da fotografie e disegni eccellenti, questa enciclopedia delle erbe sarà la bibbia di chi vorrà affidare anche a loro la propria salute.

Richard Mabey è uno trai più sensibili eq originali scrittori anglosassoni di scienze naturali. Tra i suoi numerosi libri sulle piante e l'ecologia ricordiamo: Food for Free, The Unofficial Countryside, e The Common Ground.

Michael McIntyre, M.A., M.N.I.M.H., M.R. T. C. M., è uno studioso di erboristeria medica molto apprezzato, esperto sia nell'erboristeria cinese che in quella occidentale. Ha scritto di recente il libro: Herbal Medicine for Everyone, ed è uno dei fondatori della nuova Scuola di Medicina Cinese di Londra.

John Stevens conduce Suffolk Herbs, un'azienda nell'Inghilterra orientale dove, insieme alla moglie, coltiva una vasta gamma di erbe con metodi biologici. Autore del libro di grande successo National Trust Book of Wild Flower Gardening, ha una conoscenza di prim'ordine della coltivazione delle erbe e delle loro proprietà.

Gail Duff è un noto giornalista esperto in materia di cucina e di nutrizione. Tra i suoi molti libri ricordiamo: Fresh All Year, Pick of the Crop, e Good Healthy Food.

Pamela Michael ha scritto molto sugli usi pratici e tradizionali delle piante per la cura della casa, per la cosmesi naturale, e per la preparazione di cibi e vini. Il suo libro più noto fino ad oggi è All Good Things Around Us.