Patologia del Comportamento Alimentare

Questo libro analizza i disturbi legati al comportamento alimentare in tutte le loro complesse implicazioni organiche e psicologiche.
Rispetto alla letteratura corrente sull'argomento, spesso generica, basata su documentazioni poco attendibili e non sempre fondata su una rigorosa osservazione clinica, il lavoro della Bruch, considerata la massima autorità mondiale sull'argomento, che raccoglie i dati di quarant'anni di seria ricerca, si pone come un'opera lungamente attesa e di indiscutibile interesse scientifico.
Il comportamento alimentare patologico si lega, se non nella totalità dei casi nella maggior parte delle sue manifestazioni gravi, a nube di natura psichica. Se ciò è generalmente riconosciuto nei riguardi dell'anoressia mentale, non così avviene per il più diffuso problema dell'obesità e dell'eccesso di peso corporeo. Spesso quest'ultimo viene trattato e affrontato solo perché non si adegua ad un canone estetico. Cosi nella nostra civiltà la magrezza è segno visibile di virtù e di bellezza.
Un valore estetico tuttavia non può essere posto a fondamento di una scienza né di una terapia.
Una terapia adeguata non deve intervenire a livello di sintomi; non si tratta quindi di imporre dei regimi dietetici che per quanto meditati e “individualizzati” sono diretti esclusivamente all'eliminazione appunto del sintomo. Si tratta al contrario di individuare il fattore eziologico che sta alla base del disturbo. E a questo riguardo che lo studio della personalità del malato può portare a scoprire proprio nella psiche l'elemento eziologicamente determinante dei comportamenti alimentari patologicamente rilevanti. Ed è la chiarificazione di tali meccanismi sottesi e nascosti il tema fondamentale del testo.
Hilde Bruch è una psichiatra; come per prima lei stessa ammette, i pazienti che ha curato sono soprattutto individui che presentano chiare turbe psichiche. Questo fatto tuttavia non toglie nulla all'interesse generale delle sue analisi.
Il libro è rivolto, per il rigore scientifico della trattazione, a medici, psicologi e operatori sociali; la semplicità e la chiarezza del linguaggio lo consigliano inoltre a chiunque rifiuti l'informazione superficiale e parziale e tenda ad una conoscenza più precisa ed attuale del problema trattato.

Hilde Bruch è medico e professore di psichiatria al Baylor College of Medicine, Houston, Texas. Ha scritto numerosissimi articoli sulle anomalie del comportamento alimentare e alcune monografie sul tema. Tra le sue opere tradotte in italiano, ricordiamo: Apprendere la psicoterapia (Boringhieri 1979) e La gabbia d'oro. L'enigma dell'anoressia mentale (1983).